油飯

史先生想吃油飯

所以今天有空就來做吧

材料:

三杯糯米, 香菇, 豬肉, 蝦米

調味料:

醬油, 糖, 白胡椒, 米酒

做法:

把肉絲先用酒, 糖, 醬油醃一醃

然後爆香蝦米, 在加入肉絲跟香菇絲炒一炒 

然後加入泡好的糯米繼續炒, 加入調味料

鍋子若乾掉了可加入些泡香菇的水繼續炒一會 (這時材料都沒全熟)

然後把所有的材料倒入電鍋內鍋, 我又加了差不多一杯的香菇水

外鍋我用了三杯水去蒸

成品就是......

我比較喜歡吃軟軟爛爛的糯米

所以如果喜歡吃Q一點的油飯的人

可能最後那一杯香菇水不要倒入內鍋

外鍋可以試試用兩杯水去蒸

本來還想加尤魚

可是因為沒買到就做罷

下次想試試有加芋頭的  XD