蒸白蛋

常常會收到大家傳來傳去的生活知識及健康方面的email
唯一試過的兩次是用冷水煮水餃跟大同電鍋蒸白蛋

昨天收到爸爸的email
內容是說 把濕paper towl放在電鍋內來蒸白蛋
是又快又方便的方法
所以 我今天早上就決定來試一下

我先把蛋從冰箱拿出來稍微把殼沖乾淨
然後就放在抬子上退一下下冰
過了差不多五分鐘
我把paper towl弄濕到快滴水的濕度
放在電鍋裡 在把蛋放上去

過不了一會
電鍋就跳起來了
我沒有馬上打開蓋子
差不多又等了五分鐘不到才開鍋

然後迫不及待想嘗一下結果如何
還真不錯喔
蛋還是滿嫩的 蛋黃也熟的剛剛好