不是特別愛吃苦瓜但他對身體好, 所以我很想弄苦瓜料理但是還是不知道該怎麼做!光是要挑我都不知道該怎麼選了...有食譜嗎?
沒食譜耶...我最常聽到的就是鹹蛋跟苦瓜一起炒. 上次跟同事出去吃飯, 餐廳是苦瓜跟普通蛋一起炒. 也不錯吃喔.
喔! 我還有弄過苦瓜鑲肉後去煮湯. steven媽媽也有類似做法, 她是苦瓜跟肉丸煮, 然後有調味汁可當湯or sauce.
我超愛哈苦瓜小魚乾湯～
found this receipe on my old blog. You can try. 一條苦瓜2個鹹蛋3個蒜頭一點辣椒2.苦瓜去囊切細片,鹹蛋切丁,蒜頭辣椒切末3.一小匙油入鹹蛋丁炒到有香氣出油起泡泡為止再入蒜末椒末炒香4.最後放入苦瓜拌炒一下,因為片狀苦瓜不能煮久,我們要它的脆和快速熱炒出的蛋香5.最後熗一下鍋邊醬油的香氣就好了6.最後撒上蔥花(今天我沒有蔥所以沒加) 整個感覺是乾香清爽 可以配稀飯
不是特別愛吃苦瓜但他對身體好, 所以我很想弄苦瓜料理但是還是不知道該怎麼做!光是要挑我都不知道該怎麼選了...有食譜嗎?
ReplyDelete沒食譜耶...我最常聽到的就是鹹蛋跟苦瓜一起炒. 上次跟同事出去吃飯, 餐廳是苦瓜跟普通蛋一起炒. 也不錯吃喔.
ReplyDelete喔! 我還有弄過苦瓜鑲肉後去煮湯. steven媽媽也有類似做法, 她是苦瓜跟肉丸煮, 然後有調味汁可當湯or sauce.
ReplyDelete我超愛哈苦瓜小魚乾湯～
ReplyDeletefound this receipe on my old blog. You can try.
ReplyDelete一條苦瓜2個鹹蛋3個蒜頭一點辣椒
2.苦瓜去囊切細片,鹹蛋切丁,蒜頭辣椒切末
3.一小匙油入鹹蛋丁炒到有香氣出油起泡泡為止再入蒜末椒末炒香
4.最後放入苦瓜拌炒一下,因為片狀苦瓜不能煮久,我們要它的脆和快速熱炒出的蛋香
5.最後熗一下鍋邊醬油的香氣就好了
6.最後撒上蔥花(今天我沒有蔥所以沒加) 整個感覺是乾香清爽 可以配稀飯