自從家裡HGTV跟Foot Network看不到後
我發現家裡有另一台某個時段是有做菜節目的
其中一個節目是America's Test Kitchen
這個節目不是單教你做菜
而且會跟你說他們發現比原本食譜更簡單或是更好的做菜方式
又或是說如果你沒有原食譜的條件的話,
你如何improvise, 然後做出一樣美味的料理
昨天在這個節目中學到一個新的事情
我們去超市會看到蘿蔔
有時候會看到上面帶有葉子的
有時候是看到沒有葉子的
這兩種有什麼不同呢?
原來, 如果你怕買到冷凍的蘿蔔的話
你就要買有葉子的那種蘿蔔
因為看葉子狀況你可以評估這蘿蔔新不新鮮~
通常沒有葉子的蘿蔔都是很有可能冷凍很久的
難怪每次我在挑沒葉子蘿蔔時, 蘿蔔都摸起來很冰....
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