dutch baby 荷蘭鬆餅

發現懷孕後週末變得都比較早起

差不多7:30 - 8點就會想起床

所以星期六就比較會喜歡在家做東西

這次的早餐嚐試做dutch baby 荷蘭鬆餅

參考食譜一樣從矽谷美味人妻學的

取用家裡現有的材料:

butter 2tbs

milk 2/1 cup 

raw sugar 1.5 tbs

wheat flour 2/1 cup

蛋兩個

好力克粉少許(想說會不會做出有好力克的口味的鬆餅)

鹽 1/4 tsb (事後發現忘了放....XD)

省略:

香草精

草莓

糖粉

做法:

預熱烤箱425度F, 並將奶油放到不鏽鋼鍋一起進去熱

我怕糖化不均勻, 所以我先把糖跟牛奶先扮好

在加入其他所有材料攪拌均勻

烤箱熱好後, 把奶油在鍋裡晃一晃, 讓鍋子都有沾到

(這時鍋非常燙, 請小心!)

把扮好的材料到進鍋裡

我烤了差不多15分鐘就OK了

tips:

每家烤箱溫度可能不同

我下次做會把溫度調低一些

因為邊邊感覺有點焦

不鏽鋼鍋熱過後會非常非常燙

拿的時候要特別小心

我戴了手套還不夠

必須在手把地方在繞一調毛巾, 在用手套去拿鍋

鬆餅吃不出好立克口味

下次可以多加一點~